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Gastronomía
Expo Autos CeNARD
Zona gastronómica con 5 food trucks para 4.000 asistentes (ejecución propia).
En el CeNARD, una exposición de autos y deporte motor para 4.000 personas. DER se encargó de toda la operación gastronómica: 4 food trucks, habilitaciones municipales, seguros y bromatología, todo resuelto sin terceros. Fue el primer evento donde ejecutamos la gastronomía de forma completamente autónoma, de punta a punta.
Operación gastronómica autónoma
Primer evento donde DER manejó la gastronomía sin terceros: de la selección de los food trucks a la operación en piso.
Habilitaciones en regla
Habilitaciones municipales, seguros y bromatología gestionados por nosotros. La parte invisible que mantiene todo en regla.
Food trucks para 4.000 personas
Selección con opciones variadas y distribución en el predio para que la comida acompañara el ritmo del evento.
Flujos optimizados
Ubicamos los puestos para guiar al público hacia la zona gastronómica sin generar cuellos de botella.
La primera vez que hicimos gastronomía solos, salió completa y en regla. Desde entonces, es una capacidad propia más.
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